Wenn man bei Chaparro isst, soll man sich fühlen wie auf einem mexikanischen Straßenmarkt: Leuchtende Farben, appetitanregende Gerüche und natürlich leckeres Essen. Serviert werden Burritos, Comida corrida, Tortas, Quesadillas und natürlich Tacos. Zusammen mit den selbst gemachten Aguas frescas oder einer eiskalten Margarita verbessern diese Köstlichkeiten jeden noch so schlechten Tag.